نحوه درست کردن کمپوت آلوورا

^{کمپوت آلوورا یکی از کمپوت هایی می باشد که طرفداران بسیاری دارد و به روش های مختلفی میتوانید آن را در منزل تهیه کنید، کمپوت آلوورا به دلیل شیرینی و طعم خاصی که دارد مورد توجه بسیاری از افراد قرار گرفته است و با کمپوت کردن گیاه آلوورا میتوان آن را مدت زمانزیادی نگه داشت.}

^{آلوورا نیز جزو دسته گیاهانی می باشد که خوردن آن به صورت طبیعی چندان خوشایند نمی باشد، اما با تهیه کمپوت آن به راحتی میتوان آن را میل کرد، در ادامه با ما همراه باشید تا با روش های تهیه کمپوت آلوورا در منزل و نکات مهم در تهیه این کمپوت بیشتر آشنا شوید.}

دو روش ساده برای تهیه کمپوت آلوورا

^{روش اول :}

^{مواد لازم : شکر 200 گرم، آبلیمو یک یا دو قاشق غذاخوری، آب نیم لیتر، آلوورا تازه و خرد شده یک کیلوگرم}

^{مراحل تهیه کمپوت آلوورا : در ابتدا ژل آلوورا ، را با دقت از پوست جدا کنید و سپس لایه سفید رنگ روی ژل آلوئه ورا، را جدا کنید و سپس با آب سرد و خنک با دقت بشویید.}

^{در ادامه آب را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشید توجه داشته باشید که میزان آب از میزان گفته شده بیشتر نباشد.}

^{شکر و آبلیمو را به آب اضافه کنید و اجازه دهید شکر داخل آب حل شود، پس از حل شدن شکر در آب آلوورای خورد شده را به آرامی اضافه کنید و اجازه دهید که به مدت 15 دقیقه روی حرارت بماند، پس از گذشت 15 دقیقه ترکیب را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید که خنک شود. پس از خنک شدن آن را درون شیشیه بریزید و در یخچال قرار دهید.}

^{روش دوم :}

^{مواد لازم : شکر 200 گرم، آبلیمو یک یا دو قاشق غذاخوری، آب نیم لیتر، آلوورا تازه و خرد شده یک کیلوگرم}

^{مراحل تهیه کمپوت آلوورا به روش کنسروی : در این روش نیز مانند روش بالا ژل آلوورا را از برگ جدا کنید، با این تفاوت که تکه های آلوورا را به صورت فشرده درون شیشه قرار دهید.}

^{در ادامه آب، شکر و آبلیمو را روی حرارت قرار دهید تا کمی بجوشد و سپس شعله را خاموش کنید و صبر کنید تا شربت در دمای محیط خنک شود. در ادامه شربت را درون شیشه روی آلوورا های خورد شده اضافه کنید و درب شیشه را محکم ببندید، در ادامه درونیک قابلمه مقداری آب بریزید و شیشه حاوی آلوورا و شربت را درون آن قرار دهید به صورتی که قسمت بالایی و سر شیشه خارج از آب باشد، قابلمه را به مدت 20 دقیقه روی حرارت قرار دهید. پس از گذشت 20 دقیقه شیشه حاوی کمپوت را از آب خارج کنید و اجازه دهید در دمای محیط خنک شود و سپس در یخچال نگهداری کنید.}

^{ارزش غذایی کمپوت آلوورا}

^{گیاه آلوورا، تاثیرات بسیاری در درمان التهابات پوستی دارد و مصرف آن در وعده های غذایی باعث بهبود سیستم گوارشی بدن می شود. با مصرف این گیاه میتوانید مشکلات گوارشی خود مانند سوهاضمه، یبوست و اسهال را درمان و یا از بروز آن ها جلوگیری کنید.}

^{با مصرف کمپوت گیاه آلوورا، میتوان زخم های گوارشی را تسکین داد و با مصرف این گیاه به صورت خام و یا کمپوت شده باعث سم زدای بدن و تقویت سیستم گردش خون می شود و به همین ترتیب از عفونت جلوگیری می کند.}

^{همچنین با مصرف آلوورای کمپوت شده کم شکر به صورت مداوم، باعث کاهش قند خون می شود و همچنین باعث تنظیم فشار خون می شود.}

^{چند نکته طلایی برای تهیه کمپوت آلوورا}

• ^{هنگام جدا کرد ژل آلوورا از برگ توجه کنید که لایه زرد رنگ گیاه را از ژل جدا کنید، زیرا این لایه تلخ می باشد و باعث بد طعم شدن کمپوت آلوورای شما می شود. برای از بین بردن این لایه می توانید یک قاشق غذاخوری سرکه را با مقداری آب مخلوط کنید و روی ژل آلوورا بریزید این محلول باعث از بین رفتن لایه زرد روی ژل می شود.}
• ^{از حرارت ملایم برای تهیه کمپوت آلوررا استفاده کنید، زیرا حرارت زیاد باعث له شدن آلوورا ها می شود و ظاهر کمپوت شما را چندان مطلوب نمی شود.}
• ^{به عنوان چانی برای تهیه کمپوت آلوورا می توانید از هل، دارچین، نعنا، پوست لیمو ترش نیز استفاده کنید همچنین می توانید از بهار نارنج و گلاب برای خوشبو شدن کمپوت خود استفاده کنید.}
• ^{سعی کنید از آب به میزان لازم و کافی استفاده کنید تا از کپک زدن کمپوت خود جلوگیری کنید.}