فواید کشاورزی ارگانیک

^{کشاورزی ارگانیک را می توان یک سیستم مدیریت و تولید در کشاورزی قلمداد کرد که مشتمل بر تنوع زیستی بالا و اقدامات زیست محیطی برای حفظ منابع طبیعی است. این مدل از کشاورزی ، استانداردهای دقیقی را برای رفاه حال حیوانات درنظر می گیرد. بعلاوه ، کشاورزی ارگانیک پاسخگوی نیاز روزافزون مصرف کنندگانی است که به محصولات ارگانیک و طبیعی گرایش دارند. و همزمان قادر است تا در راستای توسعه پایدار اقدام به حفظ محصولات طبیعی نماید.}

^{باید گفت که اصطلاح کشاورزی ارگانیک برای رده محصولات زیر بکار برده می شود:}

• ^{محصولات فرآوری نشده: سبزیجات، غلات، میوه ها، پنبه، گلها، حیوانات، تخم مرغ یا شیر}
• ^{محصولات فرآوری شده برای مصارف انسانی: پنیر، نان یا وعده های غذایی فوری}
• ^{غذاهایی نظیر کیک های ارگانیک سویا برای حیوانات}
• ^{مواد لازم برای تولید مثل گیاهی و دانه ها}

^{کشاورزی ارگانیک}

^{اخذ و نگهداری گواهینامه کشاورزی ارگانیک، بدان معنا است که لازم است درخواستی از سوی یک سازمان مورد تائید قرار گیرد. در صورت ارائه مدارک مطابق با مشخصات دقیقی که بسته به نوع تولید متفاوت هستند، به کسب و کارها مجوز داده می شود. بیایید نگاهی بیندازیم به برخی از رایج ترین اصول کشاورزی ارگانیک :}

• ^{عدم استفاده از مواد شیمیایی “مصنوعی”: با این حال، کودها یا سموم دفع آفات که “منشا طبیعی” دارند مجاز هستند.}
• ^{عدم استفاده از ارگانیزم های ژنتیکی اصلاح شده(GMOs)}
• ^{بازیافت همه زباله های ارگانیک}
• ^{چرخش محصول برای بهبود بازسازی خاک}
• ^{کنترل آفات توسط عوامل بیولوژیکی}
• ^{پرورش گسترده با استفاده از تغذیه ارگانیک و در اولویت قرار دادن داروهای جایگزین و پیشگیری}
• ^{اطمینان از رفاه حال حیوانات (قابل سکونت بودن سطح خاک، وجود فضای باز و امکان چرای دام، ممنوعیت پرورش در بالای سطح زمین)}
• ^{احترام به محیط زیست و حفظ منابع طبیعی}
• ^{نگهداری و توسعه تنوع زیستی (کشت و پرورش گونه های مختلف، نگهداری یا جایگذاری حصار )}

^{همچنین به این نکته توجه داشته باشید که به یک دوره گذار، برای تبدیل یک مزرعه معمولی به مزرعه ارگانیک به جواز نیاز است . این دوره به نوع تولید بستگی دارد، اما معمولا تا سه سال به طول خواهد انجامید.}

کدام محصولات را می توان ارگانیک کاشت

^{برخلاف باور عمومی باید گفت که کشاورزی ارگانیک، استفاده از سموم دفع آفات و کودها را نفی نمی کند. و اغلب مزارع در کشاورزی ارگانیک از کودها و یا سموم دفع آفات استفاده می کنند . بطور کلی صدها سموم دفع آفات و کود مجاز در کشاورزی ارگانیک وجود دارند که در ضمیمه های I و II  قوانین EC شماره 2008/ 889  به آنها اشاره شده است . تفاوت بین کشاورزی ارگانیک و مرسوم، به منشا محصولات مورد استفاده نظیر کودها و سموم دفع آفاتی بازمی گردد . در کشاورزی ارگانیک، سموم دفع آفات و کودها باید منشا “طبیعی” داشته باشند. به عنوان مثال ، این سموم باید از محصولاتی نشات گرفته شده باشند که مانند سولفات مس در مواد طبیعی وجود دارند. اما در کشاورزی مرسوم و متداول ، می توان حتی از محصولات مصنوعی که در آزمایشگاه ها تولید می شوند هم استفاده کرد.} 

استانداردها و برچسب ها

^{شورای اتحادیه اروپا از 28 ژوئن 2007، مقررات (EC) شماره 2007 / 834 را همراه با دو قانون کمیسیون 2018 ارائه داد. این دو قانون به چارچوب قانونی، اصول و استانداردهای تولید، کنترل و بازاریابی ارگانیک در اتحادیه اروپا اشاره دارد.  این متون به استثنای چند مورد خاص مربوط به تولیدات محلی، جایگزین تمام ویژگی های ملی شده است . از جولای 2010، چسباندن برچسب لوگوی ارگانیک اروپا که با عنوان eurosheet شناخته می شود. داشتن برچسب روی تمام محصولات کشاورزی ارگانیک بسته بندی شده در اتحادیه و همچنین آوردن نام سازمان صدور گواهینامه الزامی است.}